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Ternera de Zurich

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Zurich es conocida como la "Ciudad Gourmet", y la ternera de Zurich es una de las especialidades tradicionales favoritas de los lugareños. La ternera de Zurich está hecha de carne de res en rodajas finas o en rodajas con cebollas o champiñones, cocinada con vino blanco y crema. Usarla con los tradicionales panqueques de papa es un favorito local. La ternera de Zurich huele muy bien., Es una buena comida, incluso la sopa es deliciosa.

Ingredientes para hacer ternera de Zurich: 200 g de ternera, 1 taza de vino blanco, 50 g de champiñones, 3 rodajas de jengibre, salsa de soja ligera, romero, vinagre, nata. En el caso de la ternera se puede optar por la escápula y el solomillo de ternera, que son buenos para freír y cocinar rápido. Los champiñones también se pueden sustituir por cebollas. En cuanto a los ingredientes, los puedes preparar tú mismo. La ternera, el vino blanco y la nata ligera son imprescindibles.

Cómo hacer ternera de Zurich: Cortar la ternera en tiras y rebanar los champiñones. La ternera no debe cortarse demasiado gruesa. Es relativamente fina y más sabrosa. Vierta aceite de oliva en la olla y saltee las rodajas de jengibre. Vierta la ternera y revuelva -fríe hasta que la superficie esté dorada. Luego agregue salsa de soja ligera, romero y vinagre para aumentar el sabor y saltee juntos; después de ser relativamente sabroso, vierta un vaso de vino blanco, la cantidad adecuada de agua, la proporción de vino blanco a agua es 1: 2; cocine a fuego lento durante 40 minutos, hasta que la ternera esté blanda y tierna. Finalmente, vierta los champiñones y agregue un poco de crema ligera; continúe cocinando a fuego lento durante 10 minutos, y la sopa se enriquecerá. Ponlo en un tazón grande y espolvorea con apio.